2児のパパ、kouzukeです。グルメ9からの薪火レストランつながりで、今回は蓼科になる薪火レストランca’enneをご紹介します。
ca’enneでは信州の恵みを薪火料理で堪能できます。入店すると薪の香りと素敵な区間が出迎えてくれます。スタートは自然熟成の生ハムです。臼井シェフは本場イタリアで腕を振るうことにとどまらず、生ハム工房で修業を行い、そこで学んだクラテッロの伝統製法を基に自家製の生ハムを提供してくださいます！これはぜひご賞味いただきたいです。その後も信州の魚、野菜、ジビエ、牛など、素材のよさを引き出すようなメニューの数々を堪能できます。ゆとりのある空間なので洗練された中にアットホーム感もある居心地のよいレストランです。
なお、ゴ・エ・ミヨで3トック獲得もしております！
子供については１組まで受け入れてくださるので、ご家族で訪問したい方は早めに予約されたほうがよいと思います。子供向けのパスタは本格的で、親が食べたいぐらいでした！See you later!
