2児のパパ、kouzukeです。これまでは都内中心のグルメブログでしたが、今回は神奈川県鎌倉市のレストランのご紹介です。鎌倉市長谷にあるRestaurant Takashi Tanno par長谷紫-ゆかり です。
こちらの丹野シェフはグルメ2で紹介したL’Effervescenceで火入れまで担当されたシェフです。丹野シェフのお料理は、地域の生産者との関係性を大切に、地域の食材のテンシャルを最大限に引き出す逸品が揃っております。また、遊び心も忘れずに、心あたたまる演出も散りばめられており、また訪れたくなるレストランです。ペアリングも抜群で、エグゼクティブソムリエの山本さんの説明もお料理を一層高みに引き上げてくれます。特にほんのりと磯の香りがする白ワインがお料理との相性抜群で驚きました。建物も趣きがあり、鎌倉のイメージにぴったりです！
なお、ゴ・エ・ミヨで3トック獲得もしております！
ランチは小学生以上から入店可能なので、予約の際にご相談されてみてください。写真は特に印象に残っているお料理を。See you later!
