2児のパパ、Kouzukeです。先日、妻の誕生日のお祝いランチをしてきました。2ヵ月遅れで・・・。誕生日のお祝いで外食するのは5年ぶり、妻との本格的な外食はコロナ以降、初です。仕事やコロナを言い訳に妻には苦労をかけているので、日頃のお礼と罪滅ぼしをかねて。。。
銀座のESqUISSE（エスキス）にランチで訪問。私も妻もコテコテのフレンチよりは素材の良さを活かしたフレンチ（平たく言うと、胃もたれしないフレンチ）が好きなので、食べログやインスタなどで写真を見ながら、料理がシンプルなお店をピックアップして絞り込んでいきました。お祝いなので奮発しないと格好がつかないので、予算20,000円/人を上限に、アクセスのよいお店で、最後はミシュランを参考に、ESqUISSEを選びました。初訪問です。
グラスシャンパン（お水つき）、料理7品（カワハギ、烏賊、白子、蕪、イトヨリ、鮑、牛）、プレデセール、デセール、コーヒー＆小菓子、お土産 19,400円＋サービス料
お皿の上のシンプルなデザイン、素材の味を引き出した調理、付け合わせのソースが料理を高みへ引き上げる、そんな感じがしました。ソムリエの方の距離感も絶妙で、こちらが欲しい説明だけを丁寧にしていただき、全くストレスを感じなかったです。
グランメゾンでありながら、店内のナチュラルな雰囲気なお陰で肩肘張らずに気づいたら2時間半ほど滞在していました。帰り際、エグゼクティブシェフのリオネル・ベカさんに挨拶していただき、ゲストに対するお店としての気遣いを感じられて、最後まで心地よく過ごせました。記念日やお祝いに是非利用していただきたいお店です。私も記念日などでまた利用したいと思います。ESqUISSEの皆さん、ありがとうございました。
写真は1枚だけ。ぜひお店でESqUISSEの料理をご堪能ください。See you later.
